De Buyer

De Affinity pannen van De Buyer worden gebruikt in verschillende professionele keukens ter wereld. Chef-koks waarderen de technische prestaties zeer hoog, dus de hobby-kok kan niet achterblijven! De pannen kenmerken zich door hun authentieke uitstraling, ergonomische grepen en zijn elegantie. Het meest speciale van deze pannen is misschien wel de opbouw van de vijf lagen.
Met deze Affinity pan haal je echte Franse kwaliteit naar je keuken.

Hoogwaardig 5-laags RVS
De pannen uit de Affinity collectie bestaat uit vijf verschillende lagen: de buitenkant en binnenkant is van RVS en de drie binnenlagen bestaat uit aluminium.
Het ontwerp bestaat uit één stuk waardoor er een perfecte warmteverdeling ontstaat en je een grote controle tijdens het kookproces ervaart.
Doordat het materiaal van de pan direct reageert op de warmte stopt het koken ook direct wanneer de pan van het vuur wordt gehaald.
Hierdoor zijn de pannen uitstekend geschikt voor bakken, grillen, flamberen en maken van sauzen.

Heat-stop greep
De handgreep van de Affinity pan is gemaakt van gegoten RVS en zit met klinknagels bevestigd aan de pan. Dit voorkomt dat op termijn de handgreep los raakt.
Het belangrijkste aan de handgreep is het heat-stop systeem, dit houdt in dat de temperatuurstijging van het handvat tijdens het koken op het fornuis wordt beperkt.
Daarnaast zijn ze ook nog ergonomisch, waardoor het goed in de hand ligt.

Gebruiksaanwijzing [&] Onderhoud
Voor het eerste gebruik de pan afwassen met heet water en afwasmiddel, grondig na spoelen en afdrogen. De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen en mogen ook in de oven.
Het is belangrijk dat de maat van de hittebron aangepast wordt aan de bodem van de pan en de temperatuur geleidelijk wordt verhoogd.
De pan mag in de vaatwasser maar met de hand afwassen met heet water en afwasmiddel wordt aangeraden.
Mocht u koken op inductie dan niet de boosterknop gebruiken en de pan niet leeg verhitten.