Winkels & Openingstijden
Klantenservice
Kerstrecepten voor een onovertroffen kerstdiner
Eten & Drinken
03
NOV '20

Kerstrecepten voor een onovertroffen kerstdiner

Kerst is hét moment om uit te pakken in de keuken, maar wat ga je koken? Een uitgebreid vleesgerecht, een dubbele vismaaltijd, een vegetarisch feestje of toch de traditionele gourmet? Waar je ook zin in hebt, met deze recepten kook je een onovertroffen kerstdiner.

placeholder
Geschreven door
IngridContent creator lifestyle

Gebraden kwartel met cranberries en groentestoof

De meest klassieke kerstcombinatie is toch wel die van gebraden wild met cranberries. Omdat we dit jaar waarschijnlijk voor een klein gezelschap koken, is een hele kalkoen misschien een beetje over de top. Kies daarom voor gebraden kwartels, heerlijk van smaak en een stuk sneller te bereiden.

Na het aanbraden in boter, kun je ze nog een kwartiertje in de Le Creuset pan met gesloten deksel laten garen. Serveer de kwartel met een stoof van aardappel, pompoen en rode ui en natuurlijk die onmisbare, glanzende cranberry compote. Je maakt deze zelf door de cranberries te koken in water met een flinke scheut sinaasappelsap, suiker en een kaneelstokje tot ze zacht zijn.

Braden

4 van 12 artikelen gezien


Regenboogforel met citroen en kruidige schelpjes

De regenboogforel is de perfecte vis om tijdens het kerstdiner te serveren. Hij is toegankelijk qua smaak, makkelijk qua bereiding en staat ook nog eens prachtig op tafel. Vul de schoongemaakte forellen met plakjes citroen en verse rozemarijn en besprenkel royaal met olijfolie, peper en zout. Na een klein halfuurtje in de oven is de vis klaar.

Vongole zijn kleine venusschelpen en ken je misschien in combinatie met spaghetti, maar ze zijn los ook niet te versmaden. Bak ze kort in een Black Steel koekenpan van BK totdat ze opengaan en voeg dan knoflook, sjalotten en verse kruiden zoals peterselie en tijm toe. Na een minuutje roer je er een stuk roomboter doorheen en zijn de schelpen klaar voor hun feestelijke entree.

Bakken

  • De Buyer Mineral B koekenpan 28 cm
    30%

    De Buyer

    Mineral B koekenpan 28 cm

    (Adviesprijs58,95)36,95
  • Tefal Ceramic Control White koekenpan 28 cm
    20%

    Tefal

    Ceramic Control White koekenpan 28 cm

    (Adviesprijs38,95)29,95
  • Le Creuset Koekenpan 28 cm
    Alleen online

    Le Creuset

    Koekenpan 28 cm

    131,-
  • Le Creuset Koekenpan 28 cm

    Le Creuset

    Koekenpan 28 cm

    135,-

4 van 12 artikelen gezien


Verse pasta met paddenstoelen-truffelsaus

Verse pasta gevuld met ricotta en zwarte truffel is één van onze all time favourites. Als je er tijd voor hebt, kun je deze natuurlijk zelf maken, maar bij de grotere supermarkten en in delicatessenwinkels vind je ook heerlijke varianten. Je hoeft verse pasta maar een paar minuten te koken, dus er is genoeg tijd voor een bijpassende saus van gemengde paddelstoelen, room en vooruit, nog een schepje truffeltapenade.

Wil je ook graag wat groen op tafel? Serveer de pasta dan met geblancheerde broccoli of knapperige sugersnaps. Door te kiezen voor een mildere smaak wat betreft het bijgerecht, is de truffelpasta de terechte held van het hoofdgerecht. Gebruik een pannenset van WMF om de ingrediënten tegelijkertijd te bereiden.

Koken

  • WMF FusionTec Functional pannenset 4-delig

    WMF

    FusionTec Functional pannenset 4-delig

    569,95
  • WMF Astoria pannenset 6-delig
    Alleen online

    WMF

    Astoria pannenset 6-delig

    259,95
  • WMF Pannenset Function 4 4-delig

    WMF

    Pannenset Function 4 4-delig

    399,-
  • WMF Function 4 pannenset 5-delig

    WMF

    Function 4 pannenset 5-delig

    459,-

4 van 12 artikelen gezien


Gourmetten met vlees, vis en groente

De traditionele gourmetavond: voor iedereen anders, maar favoriet bij alle generaties. Laat de kleinere gasten zelf de inhoud van hun pannetjes kiezen en betrek ze bij het bakken, waardoor ze langer aan tafel blijven zitten én meer plezier hebben in het eten.

Er zijn eindeloos veel opties wat de ingrediënten betreft, maar op onze ultieme gourmetplaat ligt in ieder geval: een zelfgemaakte hamburger, gamba's in knoflookolie, groene asperges, cherrytomaatjes met rozemarijn en oregano, gemarineerde lamskoteletten en wilde zalm in een za’atar kruidenkorst.

Grillen

  • Solis Tafelgrill 5-in-1 791

    Solis

    Tafelgrill 5-in-1 791

    (Adviesprijs249,90)229,-
  • ATAG Teppan Yaki grillplaat 22 x 40 cm TY2240
    Alleen online

    ATAG

    Teppan Yaki grillplaat 22 x 40 cm TY2240

    199,-
  • Fritel Raclette Grill RG 3140 142109

    Fritel

    Raclette Grill RG 3140 142109

    (Adviesprijs79,99)69,95
  • WMF Lono raclette grill 44 cm

    WMF

    Lono raclette grill 44 cm

    129,95129,-