Vijzels

Gerechten zoals curry en pasta pesto smaken het allerlekkerst met een zelfbereide kruidenpasta. Hiervoor gebruik je natuurlijk een vijzel. Het is wellicht even wat meer werk dan koken met een kruidenpasta die je in de winkel koopt, maar het resultaat mag er wezen! De Bijenkorf biedt vijzels in verschillende groottes en materialen, zodat er altijd een exemplaar naar jouw wens bij zit.

Vijzels van Imperial Kitchen en Bowls and Dishes

Het assortiment vijzels van Imperial Kitchen bestaat uit een selectie robuuste granieten vijzels. Imperal Kitchen biedt diverse formaten en modellen vijzels. Bij granieten vijzels adviseren wij om de vijzel alleen af te wassen met (warm) water, door het ietwat poreuze granieten oppervlak kan de geur en smaak van het afwasmiddel namelijk in het materiaal trekken.

De houten vijzels van Bowls and Dishes hebben een bijzondere achtergrond en ontwerp. Deze vijzels zijn namelijk vervaardigd van olijfbomen die te oud zijn geworden om nog olijven te kunnen produceren. Olijfhout is één van de hardste houdsoorten die er zijn en dit type hout heeft een karakteristieke tekening. Deze komt erg mooi tot zijn recht in het design van de vijzel. Bij een houten vijzel adviseren wij om voornamelijk zachte ingrediënten te gebruiken aangezien het houten oppervlak iets poreuzer is dan andere materialen.

Onderhoud van de vijzel

Eenmaal zo’n prachtige en handige vijzel in huis gehaald? Dan kan het koken beginnen! Vergeet echter niet om jouw vijzel goed te onderhouden: zo haal je het maximale uit de levensduur. Bij houten vijzels adviseren wij je om de vijzel eens in de zoveel tijd met wat arachideolie in te smeren. Zo voorkom je dat het hout uitdroogt. Hetzelfde geldt voor vijzels van gietijzer, om roesten te voorkomen. Bij elke vijzel is het opletten met het gebruik van afwasmiddel: je kunt dit gebruiken maar spoel jouw vijzel na het gebruiken van afwasmiddel grondig na om te voorkomen dat dit in het materiaal trekt.