De Buyer

Ideaal voor dichtschroeien, grillen en bruinen. Staal maakt de Maillardreactie mogelijk: een karamellisatie van sappen aan de buitenkant en malsheid aan de binnenkant. Bekleed met bijenwas voor tijdelijke bescherming tegen oxidatie en om het inbranden te vergemakkelijken. Geleidelijke inbranding zorgt voor antiaanbakeigenschappen. Deze wok is perfect voor snel koken. Je kunt ermee koken met weinig vet. Ideaal voor roerbakgerechten, gebakken groenten, enzovoort.

Inbranden vóór het eerste gebruik. Onderhoud: afblussen, spoelen met heet water, drogen en licht invetten. Bewaren op een droge plek. Geen schoonmaakmiddelen gebruiken en niet in de vaatwasser plaatsen.

Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Kenmerken van de stalen wok:

Gemaakt van blanke staalplaat, 1,5 mm dik.

Snelle opwarming. Vervormt niet.

Bekleed met bijenwas. Ergonomisch gebogen handvat in Franse stijl, van staal.

Geklonken handvat.

Geschikt voor inductie.