Assouline

In deze verbluffende toevoeging aan de Assouline Ultimate Collection, stelt Enrico Bernardo, de beste sommelier ter wereld, zich de perfecte wijnkelder voor, gevuld met de meest uitzonderlijke wijnen van de twintigste eeuw: The Impossible Collection of Wine. Door de deugden van zeldzaamheid, terroir, smaak en historische mystiek te wegen, heeft Bernardo een lijst samengesteld waar elke connaisseur alleen maar van kan dromen. Om druiven om te zetten in gebottelde poëzie, moet de wijnmaker een soort alchemist zijn. Ondanks de veranderingen in technologie en smaak in de afgelopen 100 jaar, is het vak grotendeels onveranderd gebleven; een grote wijn blijft het product van talloze factoren, waarvan de glimlach van de voorzienigheid niet de minste is. In deze bladzijden viert Bernardo de meest verfijnde jaargangen van over de hele wereld, van de 1928 Krug Champagne tot de 1951 Penfolds Grange Bin 95 en de 1973 Stag’s Leap Estate SLV, en nodigt de lezer uit op een reis door de geschiedenis om een onmogelijke collectie te proeven. Deze handgebonden luxe editie, met hand-getipte beelden en gepresenteerd in een houten crate, is een must-have voor de bibliotheek van elke echte wijnliefhebber.

Het niet-uniforme effect in het midden van het boek is te wijten aan de ambachtelijke aard van onze Impossible Collection-serie.

Bij elke aankoop van Assouline’s Ultimate Collection worden gratis witte handschoenen en een signature canvas draagtas meegeleverd.