Welke champagne drink jij het liefst?

Moët & Chandon en Veuve Clicquot zijn de grootste champagnehuizen ter wereld, maar Ruinart is de oudste. De Bijenkorf heeft naast de bubbels van deze bekende huizen ook signature champagnes in het assortiment, zoals de exclusieve Lipstick Champagne van Piper Heidsieck.

Heb je jouw favoriete champagne nog niet gevonden? Let bij het proeven dan vooral op de hoeveelheid suiker. Deze is bij champagne namelijk smaakbepalend en daarom wordt er onderscheid gemaakt tussen brut (droog), demi-sec (halfdroog) en doux (zoet).

Rosé champagne heeft een luxueuze uitstraling en past dankzij de fruitige aroma's heel goed bij een voorgerecht van gevogelte, of juist bij een dessert met rood fruit.

Fun fact: er zijn verschillende manieren om rosé champagne te maken. Zo kan er eerst blanke champagne gemaakt worden waarna er rode wijn aan wordt toegevoegd, of er wordt eerst rosé gemaakt die later door het gistingsproces in champagne verandert.

Hoe dan ook, de drank mag net als de traditionele champagne alleen rosé champagne heten als de productie plaatsvindt in de gelijknamige streek.